Laut einer Inschrift aus dem Jahr 1675 der älteste Keller der Stadt. 1718 wurde über dem Eingang ein so genanntes Lusthaus errichtet – das erste Kellerhaus auf dem Berggelände. Die Erichbrauerei, die dem Keller seinen Namen gab, war lange Zeit die größte Brauerei Erlangens.
Als man in den 1970ern versuchte, Kunststoffkrüge statt der bisherigen Steinkrüge einzuführen, kam es auf dem Erich Keller fast zur Revolution. Allabendlich brannte hier ein Feuer, in dem die Kirchweihbesucher so viele ungeliebte Kunststoffkrüge wie möglich verschwinden ließen. Alljährlich wir hier am letzten Kirchweihtag zu den Klängen von „Lili Marleen“ die Kerwa in Gestalt eines Bierfasses symbolisch zu Grabe getragen.